鱼香茄子煲(小细长茄子的家常做法)

在中国家庭中，茄子是一种常见的食材，而鱼香茄子煲则是一道家常菜中的经典之作。今天，我将和大家分享一下制作小细长茄子的鱼香茄子煲的家常做法。

我们来看一下制作这道菜所需要的主要食材：小细长茄子、葱姜蒜、辣椒、猪肉末、豆瓣酱等。这些食材的搭配，能够让鱼香茄子煲味道更加鲜美。

接下来，让我们来看一下具体的制作步骤。将小细长茄子洗净切成段，然后用油炸至金黄酥脆。接着，将葱姜蒜切碎，辣椒切成细丝，猪肉末炒熟备用。将豆瓣酱放入锅中炒香，加入适量水煮沸，放入茄子、葱姜蒜、辣椒和猪肉末，烹调至汤汁收干即可。

这道鱼香茄子煲不仅色香味俱全，而且营养丰富，是一道适合全家人共享的美味佳肴。希望大家也能尝试制作这道美味的家常菜，让家人朋友共同品尝，共同分享快乐时光。

以上就是关于小细长茄子的鱼香茄子煲的家常做法的介绍，希望对大家有所帮助。祝大家在家烹饪美食时，能够享受到制作美食的乐趣，也希望大家能够和家人朋友一起共同品尝到美味的佳肴。

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